ココナッツとシナモンのドロップクッキー

料理の説明

ココナッツとシナモンの風味がたっぷりのクッキーです。
ドロップクッキーなので型もいらずにすぐに出来ますよ！
このクッキーは休ませる時間もないのでオーブンを予熱している時間で生地も出来ちゃいます。

薄力粉：100グラム

ココナツファイン：40グラム

塩：１つまみ

砂糖：35グラム

シナモン：小さじ半分

サラダ油：大さじ３

牛乳：大さじ２

35分

1、ボウルに薄力粉とココナッツファインと砂糖と塩とシナモンを加えて混ぜます。

2、サラダ油を加えてポロポロになるまで混ぜたら、牛乳を加えてしっとりするまでまとめます。

3、鉄板にオーブンシートを敷いて、生地をスプーンですくってから落とし手で軽くつぶして形を整えます。
170度に熱したオーブンで20分ほどこんがりするまで焼きます。
鉄板の上でそのまま冷まします。

4、お皿に盛り付けて完成です！
ホットミルクと良く合いますよ！

サラダ油を入れたら手ですり混ぜるようにしてしっかりと粉と油を馴染ませましょう。
ここで適当にしてしまうとクッキーが粉っぽくなるので丁寧に行います。
牛乳を入れたら手早くまとめます。