料理の説明
長芋を入れたお好み焼きはふっくらとして美味しいですよね♪でもオクラでも同じように作れることが分かりました！オクラのネバネバがお好み焼きを美味しくしてくれますよ！材料２人分
| 薄力粉：１００グラム |
| 水：１８０ｃｃ |
| ベーキングパウダー：小さじ半分 |
| だしの素：小さじ１ |
| オクラ：６本 |
| ナス：１本 |
| キャベツ：２枚 |
| ひき肉：１００グラム |
| サラダ油：大さじ１ |
目安時間
３０分作り方
１、ボウルに薄力粉とだしの素とベーキングパウダーと水を加えて混ぜます。そこにオクラを刻んだものを加えて混ぜます。 |
ポイント
オクラのネバネバがお好み焼きをふっくらさせてくれるのでよく刻んで粘りを出すことが大切です。焼くときは裏返してから決して押さえつけないでください。押さえつけるとせっかくのふわふわが潰れて固くなってしまいます。
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