2016-08

１、フライパンに水としょうゆと砂糖とみりんを入れて煮立てたら、油抜きした油あげを入れて煮込みます。水気が少なくなってきたら火をとめて味を染み込ませます。（できれば１晩）２、少し固めに炊いたご飯に、酢、砂糖、塩を混ぜたものを入れてさっくり混ぜ...

１、圧力鍋にニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、ねぎを食べやすい大きさに切って入れてひたひたに水を注ぎます。コンソメとカレー粉も入れます。２、キャベツとベーコンも入れます。圧力を「強」にして２０分加熱します。３、加熱し終わったら塩コショウで味付け...

１、サトイモを洗って耐熱容器に入れてふんわりラップをして５００ｗで８分ほど柔らかくなるまで加熱します。２、サトイモを水につけて皮をむいてつぶします。３、２にひき肉、玉ねぎを加えてよくこねます。４、このように粘り気が出るまでこねましょう。５、...

１、酢、砂糖、塩は混ぜておき、固めに炊き上げたご飯に入れてさっくり混ぜます。２、卵に砂糖を入れてよく混ぜます。サラダ油を熱したフライパンに入れて箸でよくかき混ぜながら加熱します。弱火でおこなうと焼き色がつかずに綺麗に仕上がります。３、鮭をさ...

１、しいたけは十字に切り込みを入れます。軸は切り落として刻みます。しいたけの裏側に片栗粉をまぶしておきます。２、ボウルに胸肉をミンチにしたもの、刻んだネギとたけのこ、しいたけの軸、卵、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜます。３、しいたけにた...

１、沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れて７分ゆでます。２、箸でコロコロすると黄身が真ん中にきますよ。３、漬け汁を用意します。袋に醤油、砂糖、みりん、酢を入れておきます。４、その間に大きなボウルに氷水を用意しておきます。５、煮えた卵を...

１、ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜておきます。２、１のボウルに牛乳を半分入れて混ぜます。３、卵を入れて混ぜます。４、残りの牛乳を加えて混ぜたら、サラダ油を加えて生地の完成です。時間があれば３０分休ませます。５、フライパンを弱火にして熱して...

１、サラダ油を熱したフライパンで食べやすく切った玉ねぎとニンニクの芽を炒めます。２、小麦粉をまぶした豚肉を入れて炒めます。３、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、おろし生姜を混ぜておきます。４、３を入れて煮絡めます。５、ご飯を盛り付けてチーズを乗せ...

１、オリーブオイルで食べやすくきった玉ねぎとニンジンとウインナーを炒めます。２、お湯を沸騰させて塩を加えます。カブを食べやすく切ってから煮ます。３、３分ほど経ったらパスタを入れて煮ます。パスタが茹で上がる３分前に菜の花切って加えて煮ます。４...

１、ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れてサッと混ぜます。２、水とサラダ油を加えて捏ねてひとまとめにします。３、クッキングシートの上に生地を乗せて麵棒で伸ばします。伸ばしたらフォークで全体に穴を開けます。４、フライパン...