料理の説明
パーティーメニューに是非いかがですか?
タップリ作ってみんなで取り分けて食べると美味しさもアップしますね!
ホワイトソースが上手にできたらもう大成功ですよ。
炒めるときにバターを使って風味を出して作りましょう。
材料4人分
| 玉ねぎ:半分
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| ニンジン:3分の1
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| ピーマン:1個
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| ハム:2枚
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| バター:大さじ2
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| あたたかいご飯:4人分
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| ケチャップ:大さじ6
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| 醤油:大さじ1
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| コンソメ:小さじ2
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| 砂糖:大さじ1
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| 鳥もも肉:1枚
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| 玉ねぎ:半分
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| 小麦粉:大さじ5
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| バター:大さじ3
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| 牛乳:500cc
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| 塩、コショウ:適量
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| チーズ:好きなだけ |
目安時間
60分
作り方
1、ピーマンと玉ねぎとニンジンとハムは小さく切って、バターをしいたフライパンで炒めます。
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2、あたたかいご飯を入れ炒めます。
ケチャップと醤油とコンソメと砂糖を混ぜ合わせたものを加えて更に炒めて、塩コショウで味を整えます。
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3、耐熱容器に入れます。
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4、鳥もも肉は一口大に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにバターをしいて鳥もも肉と玉ねぎを炒めます。

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5、小麦粉を入れて弱火で炒めます。焦げないように注意します。
粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ入れて混ぜていきホワイトクリームソースを作ります。
塩、コショウで味を整えます。
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6、このように美味しそうなソースになりました♪
少しゆるいかな?と思うくらいがとろりとして美味しいですよ。

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7、耐熱容器にソースを流し込んで、チーズをトッピングして200度のオーブンで15~20分こんがりするまで焼きます。

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8、完成です!アツアツのうちにみんなで食べましょう!

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ポイント
ホワイトソースは焦がさないように作ります。
その為には小麦粉を入れたら弱火にして炒めることです。
また、ダマにならずになめらかに仕上げるために、牛乳は少しずつ加えて作ってください。
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