ポークケチャップ（パパ弁＆マイランチ）

作り方

材料

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
2. 豚肉に小麦粉をまぶすして、余計な粉は落とします。
3. フライパンにサラダオイルをしき、豚肉を焼きます。小麦粉をまぶしているのでカリッとしてきます。
   焼けた豚肉を一度皿に出しておきます。
4. フライパンの油をキッチンペーパーなどでふき取って、再度温めたフライパンにバターを入れて溶かします。
   玉ねぎ、ピーマンをフライパンに入れて焼きます。
   少ししんなりしてきたら、先ほどの豚肉を戻し入れて一度火を止めます。
5. ④のフライパンの真ん中あたりを少し開けておきそこにトマトケチャップ、酒、ソースを入れて調味料を混ぜます。
   それからフライパンの火をつけて（弱火）具材に味をつけていきます。（跳ねると熱いので気を付けて下さい）
6. ブラックペーパーをかけて出来上がりです。（かけなくても大丈夫です）

料理のポイント

今回は豚の薄切りスライス肉を使いました。
バターを使うことで野菜にコクがでて美味しくなります。
お弁当を作るときについでに自分のランチも作りました。