チーズがとろり♪鱈のバター醤油ホイル焼き

料理の説明

ホクホクで美味しい鱈をこってりな味付けのホイル焼きにしてみました。
醤油マヨだけでも美味しいのにさらにその上からチーズをとろ～り♪１度食べると虜になってしまう危険なホイル焼きです♪

材料２人分

鱈：２切れ

醤油：大さじ１

酒：大さじ２

マヨネーズ：大さじ２

チーズ：４０グラム

ニンジン：４分の１

ピーマン１個

玉ねぎ：半分

目安時間

２０分

作り方

１、玉ねぎとピーマンとニンジンは食べやすく切ってからラップをかけて５００ｗのレンジで３分加熱します。 ２、醤油とマヨネーズと酒を混ぜておきます。 ３、ホイルに鱈、野菜を乗せて２をかけます。チーズを上に乗せます。 ４、ホイルでくるんだら、フライパンに乗せて水を１００ｃｃ注いでから蓋をして１０分～１５分程弱火で加熱します。 ５、完成です！ホイルを開けるときはやけどに注意してください。

ポイント

野菜はあらかじめレンジで加熱しておくことで柔らかく仕上がります。加熱することで柔らかくなり包みやすくたっぷり入れられるのもいいですよ。
お好みの野菜やキノコをいれて作っても美味しいですよ。
マヨネーズの代わりにバターで代用しても美味しいです。