枝豆と大葉のカレーチャーハン

料理の説明

枝豆の色がきれいなカレーチャーハンです。大葉をたっぷり乗せて食べると風味豊かでとても美味しいですよ♪簡単にできて栄養もバッチリなのでお昼ごはんにどうですか？

材料２人分

ごま油：大さじ１

鶏肉：８０グラム

ニンジン：３センチ程

枝豆：１００グラム

カレー粉：小さじ１

醤油：大さじ１

砂糖：小さじ１

ケチャップ：大さじ１

ソース：大さじ１

ごはん：２人分

塩コショウ：少々

大葉：５枚

目安時間

２０分

作り方

１、フライパンにごま油をしいてから食べやすく切ったニンジンと鶏肉を炒めます。 ２、枝豆を入れてさっと炒めます。炒めたらカレー粉、醤油、砂糖、ケチャップ、ソースを加えてさらに炒めます。 ３、温かいごはんを入れて炒めます。 ４、塩コショウで味を整えます。 ５、お皿に盛ったら大葉を刻んだものを乗せて完成です♪

ポイント

ごはんを混ぜる前にカレー粉などの調味料をしっかり野菜に馴染ませておきましょう。具材にしっかり味がついていると食べた時に美味しくうす味でも満足できますよ♪
ごはんは冷たいままだと混ざりにくいので温かくしておきましょう。