ドライフルーツ入りのトリュフ♪

１、チョコは細かく割って生クリームと一緒に耐熱容器に入れます。

２、レンジにかける前にしっかりと混ぜてチョコに生クリームをまぶしておきます。

３、レンジで３０秒加熱します。そこから様子を見ながら少しずつ加熱します。
チョコは完全に溶かさずに、余熱で溶けるようにします。ある程度溶けたらスプーンで混ぜて完全に溶かします。

４、つるんとしたツヤのあるチョコになりました。

５、ドライフルーツを加えます。今回はラム酒漬けのものを使いました。

６、バットにクッキングシートを敷いて、スプーンでチョコを落として冷凍庫で１５分冷やします。

７、手で触れるくらい固まったら、丸めます。丸めたらココアパウダーをまぶします。

８、トリュフケースに入れて完成です♪とろける味でとても美味しいですよ～