
料理の説明
みんなが大好きな海苔巻きです。具が片寄ってしまったりご飯が均一にならなくて苦戦もしましたがようやく綺麗に巻くコツが分かりました!
お好みの具材で作ってください。
材料3人分
炊き立てご飯:2合 |
酢:大さじ2 |
砂糖:大さじ2 |
塩:小さじ3分の2 |
好きな具材:お好きなだけ |
海苔:4~5枚 |
目安時間
30分作り方
3、ラップの上に海苔を置いてご飯をうすく伸ばします。 |
4、具材を準備します。お好みのもので大丈夫です! |
5、ご飯の真ん中に具材を乗せます。 |
ポイント
寿司飯を作る時は、いつもよりもご飯は固めに炊いてください。(寿司酢を入れると水分が増えてしまうためです)寿司酢を入れてからはさっくり混ぜると粘りが出ません。うちわであおいで冷ますとご飯にツヤが出ますよ♪
海苔巻きは出来上がってからラップに包んでしばらく置くと落ち着いて切りやすくなります。包丁を水で濡らすのもポイントです!
コメント