甘くて美味しい☆コーンクリームシチュー

料理の説明

いつものシチューにクリームコーンを加えることでグッとコクがアップして美味しくなりますよ！
子どもにも食べやすい甘い味になっています。残ったらご飯を入れてリゾットやうどんを入れてクリームうどんにしても美味しいんです☆

ベーコン：100グラム

ニンジン：半分

玉ねぎ：1個

ジャガイモ：2個

大根：10センチ

白菜：3枚

バター：大さじ２

小麦粉：大さじ５

クリームコーン：190グラム(１缶）

牛乳：300ｇ

シメジ：半株

コンソメ：大さじ１

塩コショウ：適量

40分

1、バターを溶かしてからベーコン、食べやすく切ったニンジン、玉ねぎ、大根、ジャガイモをいれて炒めます。
（ニンジンは星の型で抜いて可愛くしてみました）

2、玉ねぎが透き通ってきたら切った白菜を加えて更に炒めます。

3、小麦粉を入れて弱火で焦がさないように炒めます。

4、水とコンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

5、野菜に付いた小麦粉を溶かすようにして混ぜます。時々かき混ぜて焦げないようにしましょう。

6牛乳とクリームコーンを加えて混ぜます。塩コショウで味を整えます。

7シメジをいれてサッと火を通します。

8、完成です。あったかいコーンシチューに焼きたてパンを添えて食べるのがお気に入りです♪

バターとベーコンにより深いコクが出てシチューが美味しくなります。もっとクリーミーにしたければ白菜は抜いて作ってください。
私はくたくたになった白菜が大好きなのでつい入れて作ってしまいます。