料理の説明
クリームパスタというと何となく難しそうな感じがしますが、作ってみるととても簡単ですよ！ニンニクを入れることでスパイシーに仕上げています。お好みの野菜を入れて作ってみてください。材料２人分
| パスタ：１８０グラム |
| ベーコン：２枚 |
| ニンニク：一片 |
| オリーブオイル：大さじ２ |
| にんじん：４分の１ |
| ほうれん草：半把 |
| 薄力粉：大さじ２ |
| 牛乳：２５０ｃｃ |
| コンソメ：小さじ２ |
| 塩コショウ：適量 |
目安時間
２５分作り方
| １、ニンニクとベーコンは薄切り、にんじんとほうれん草は食べやすい大きさに切ります。 |
| ２、フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンとにんじんをいれて炒めます。炒まったらほうれん草を加えます。 |
| ３、弱火にしてから薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。それから牛乳を少しずつ加えてなめらかになるように混ぜます。 |
| ４、３にコンソメと塩コショウをして味を整えます。 |
| ５、パスタを指定時間よりも少し短めに茹でてソースの中に入れて軽く煮込んだら完成です！ |
ポイント
ホワイトソースを作るときに薄力粉を入れますが、弱火で焦げないように混ぜてください。また牛乳は少しずつ加えることでなめらかなソースに仕上がります。パスタを入れるとソースにとろみがつくのでホワイトソースは少しゆるめに作りましょう！
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