くるみとチョコチップのスコーン

料理の説明

くるみの香ばしさとチョコチップの美味しさが際立ったスコーンです。大人も子どもも大好きな味に仕上がりました♪食べると後を引いてついもう１個食べたくなる味です。

薄力粉：１４０グラム

ココア：１５グラム

砂糖：５０グラム

ベーキングパウダー：小さじ２

塩：一つまみ

くるみ：４０グラム

チョコチップ・４０グラム

バター：４５グラム

牛乳：５０グラム

３５分

１、ボウルに薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜます。

２、バターを細かく切って加えて指でつぶすようにして混ぜます。

３、ある程度混ざったら牛乳を入れてひとまとめにします。

４、チョコチップとくるみを入れて混ぜます。

５、丸く伸ばしてから放射線状に切ります。８つできます。

６、１８０度のオーブンで２０分程焼いたら完成です。

バターは冷たく冷やしてから使いましょう。溶けてしまうとスコーンがサクサクしなくなってしまいます。
くるみはあらかじめフライパンで煎ることにより香ばしさが際立ちます。オーブントースターで少し焼いても大丈夫です。焦げやすいので気をつけましょう。