鯛のあらで豪華鯛めし！

１、鯛のあらはサッと洗って塩を振っておきます。

２、土鍋に昆布を入れて水につけておきます。

３、２にしょうゆと酒を加えて１度沸騰させます。

４、３にすりおろした生姜も加えます。昆布は取ります。

５、お米は洗ってから３０分おいておきます。

６、鯛の表面を軽くキッチンペーパーで拭いてからグリルで焼き色がつくまで焼きます。

７、土鍋にお米を入れてから鯛を乗せます。

８、蓋をして火にかけます。沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にして１４分炊きます。１４分経ったら火を消してそのまま１５分蒸らします。

９、蓋を開けて完成です！香り豊かでホクホクの鯛がとても美味しいですよ！