スープ・シチュー・汁物

1、バターで食べやすい大きさにきった玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、大根を炒めます。2、玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を入れて弱火で焦がさないように炒めます。3、粉っぽさがなくなるまで丁寧に炒めます。4、水を加えて粉が溶けるように混ぜたらロ...

1、バターをフライパンに入れて熱して、食べやすい大きさに切った牛肉を焦げ目が付くまで炒めます。2、くしぎりにした玉ねぎと乱切りにしたニンジンを入れてさっと炒めます。3、圧力鍋に入れて赤ワインと水をヒタヒタになるまで注ぎ、強の圧力で20分加熱...

1、キャベツはざく切り、ニンジンと大根は細切りにします。ハムも小さく切ります。鍋に水と一緒に入れて柔らかくなるまで煮込みます。アクがでるので丁寧にすくいます。2、鶏がらスープの素を入れて少し煮込みます。塩コショウで味付けします。3、片栗粉を...

1、玉ねぎとニンジンとジャガイモはさいの目に切ります。フライパンにサラダ油を熱してから野菜と豚挽き肉を入れて炒めます。2、豚ひき肉に火が通ったら水を入れて煮込んでいきます。3、ジャガイモが柔らかくなったら刻んだほうれん草を加えてさっと煮込み...

1、野菜をお好みの大きさに切ります。豚肉も食べやすい大きさに切ります。2、フライパンにサラダ油を入れて熱したら豚肉と野菜を入れて炒めます。焦がさないように炒めていきます。3、玉ねぎが透明になったら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで良く混ぜ...

料理の説明このスープは牛乳を使うのでカルシウムがとれます。牛乳は加熱してもカルシウムが減らないそうです。味はシチューに近いです。家にある材料で簡単に作ることができます。材料４人分玉ねぎ１個人参1本じゃがいも1個ハム2枚バター10ｇ小麦粉大さ...