作り方
材料
| 鶏もも肉 （むねでも大丈夫ですが、 ももの方が柔らかくて おいしいと思います） |
1枚 |
| たまご | １個 |
| 紅しょうが | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 適量 |
作り方
- フライパンで鳥ももにくを、縮まないように包丁で数ヶ所切り目をいれて薄く開いて、皮の方から焼いて、しっかり目に焼きめをつけます。
- 鳥ももにくをひっくり返して料理酒、みりん、砂糖、醤油を加えて蓋をします。
- 全体に火が通り、ふっくらしたらフライパンから取り出して、一口サイズに切っていきます。
- 別のフライパンでいりたまごを作ります。（味付けは塩コショウが簡単で美味しいです♪）
- お弁当箱に、ご飯をいれてその上にいりたまごを敷き詰めます。そしてそのうえに照り焼きチキンをどーんとのせていきます。
- 更に紅しょうがとマヨネーズをお好みでのせてください。
料理のポイント
ガッツリ食べる学生男子や、働き盛りのお父さんに持ってこいな食べごたえ満点なお弁当です！！
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