高知

料理の説明カツオのたたきの本場、高知の藁焼きたたきを使ったたたき丼です。材料（2人前）かつお切り身半身一本ごま、ネギ、柚子適量みりん大さじ２杯醤油大さじ２杯作り方まずはカツオの半身1本を用意します。これは刺身用のものを選びます。カツオの半身...