牛すじ

１、圧力鍋に牛すじと水を入れて、強の圧力で２５分加熱します。加熱したらそのまま冷ましておきます。２、冷めるとこのように牛脂が浮かんできます。３、スプーンなどで取り除きましょう。ある程度は残っていても大丈夫です。４、玉ねぎとジャガイモとニンジ...