アジ

１、アジの焼いたものを小さくちぎってから薄力粉をまぶして、サラダ油をしいたフライパンで炒めます。２、醤油と砂糖と酒を混ぜておきます。３、１に２を加えて照りよく仕上げます。４、ごま油を熱したフライパンに食べやすく切ったネギ、菜の花、ニンジンを...