肝

１、新鮮な肝に塩を振って３０分ほど置いておきます。２、軽く水で流してから、血合いや薄膜や汚れを綺麗に取ります。３、水気をとってからアルミホイルに乗せます。４、くるくる巻いていってから、端っこをキャンディのようにひねります。中に空気が入らない...