うどん ツルツルシコシコ!手打ちうどん♪ 1、塩と水は良く混ぜて溶かしておきます。中力粉の中に入れて一まとめになるまでこねます。表面がザラっとしていますが大丈夫です。ラップに包んで乾燥しないようにして40分ほど休ませます。2、丈夫なビニールに包んでから足で踏みます。踏んだらたたんで... 2016.05.10 うどん