ゴーヤー

１、ゴーヤーは包丁で薄く切ります。なるべく薄めに切ったほうが早く味が馴染みます。塩を振ってしばらく置いたら軽くしぼります。２、ごま油をしいたフライパンでゴーヤーを炒めます。３、醤油と砂糖とと鰹だしを入れて少し煮こみます。４、火を止めてから鰹...